Benjamin Gros Mardi 17 mai 2011
Plus tard, je ferai rugbyman professionel à Toulouse.
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Tom Lundi 16 mai
Demain, je ne vais pas à l'école parce que je vais chez l'allergologue.
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fabrication du fromage
Anne la bergère nous a montrer comment faire du fromage. Pour faire du fromage il faut faire deux chauffes la première à 30 degrés pendant une demi-heure pour que le lait caille. Après avec un tranche caillé elle découpe le lait caillé et le fait chauffer...
Florent Vendredi 13 mai
Samedi soir, j'invite Noë à dormir chez moi, nous allons nous coucher à une heure du matin.
La transhumance
La transhumance a lieu au début de l'été. Tous les bergers amènent leurs brebis dans les estives. C'est l'occasion de faire la fête pour tous les bergers. Ils réunissent leurs brebis et on voit plein de choses. Judicaël
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La fabrication du fromage - Florent
Dans un un premier temps, il faut chauffer le lait à 30°C dans un chaudron de 20 litres et mettre la présure. Ensuite éteindre le gaz et tout laisser reposer pendant 15 minutes. Quand le lait est caillé prendre un tranche-caillé et briser le caillé. Anne...